| MENU “ SOIR ” ROMANTICA |
48.00 € |
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Carpaccio di manzo, fior di sale, scaglie di parmigiano
Emincé de bœuf,assaisonné au sel de guérande,poivre du moulin et copeaux de parmesan
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Mozzarella di bufala servita in succo di pomodoro caldo
Découverte de la vraie Mozzarelle de bufflonne servie dans un jus de tomate chaud
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Tagliolini al pomodoro fresco, olio d’oliva extra vergine e basilico
Pâtes fines à la tomate fraîche, basilic et huile d’olive extra vierge
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Bresaola artigianale della Valmalenco, rucola e parmigiano
Bresaola artisanale de la « Valmalenco », roquette et parmesan
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Bruschetta al pomodoro, ricci di mare , crema d´ aglio dolce
Bruschetta de tomate aux oursins, crème d´ail doux et masclun de salade au balsamique
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Grigliata di pesce e caponatina calda di legumi
Grillade de filets de poisson et petits légumes aux pignons
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Tagliolini dello scrittore agli scampi e pomodorini freschi
Pâtes fines à l’encre de seiche, langoustines et tomates cerise
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Costolette d´agnello, fagottini ai piselli e bergamotto, peperoni marinati, emulsione al succo di agnello
Côtes d´agneau rôti, aumônières de petits pois à la bergamote et poivrons rouges marinés, jus d´agneau
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Filetto di orata"faiçon" saltimbocca", polenta grigliata al limone verde, fumetto di pesce, capperi e olive taggiasche
Filet de dorade royale façon "saltimbocca" polenta au citron vert grillée, fumet de poisson légèrement lié aux câpres et aux olives noires Taggiasche
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Gnocchi di patate, ragù di carciofi, olive taggiasche e pomodori confetti
« Gnocchi » de pomme de terre faits"maison" ragût d´artichauts poivrades aux olives et aux tomates confites, tuile de parmesan
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Formaggi o dolci |
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Fromages ou desserts à choisir sur notre carte |
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